i już teraz odzyskaj wymarzoną sylwetkę.
Na pewno każdy z Was ma jakieś swoje ulubione owoce sezonowe. Latem mamy ich całe mnóstwo. Zaczynając od agrestu a kończąc na porzeczkach.
Czy zastanawiacie się jakie wartości odżywcze i ile kalorii mają Wasze ulubione przysmaki. Poniżej przedstawię kilka informacji na temat znanego lecz nie zawsze docenianego Agrestu
Więcej na temat: Owoce sezonowe - Agrest
Więcej na temat: Kilka słów na temat Oleju Kokosowego.
Więcej na temat: Wspaniałe właściwości orzechów.
Więcej na temat: Indeks glikemiczny pokarmów a odchudzanie.
Więcej na temat: FitWit w wersji norweskiej :Sunnmat.co.no - Kaloritabell
Jedzenie typu fast food jest oczywistym wrogiem osób, które pragną uzyskać lub utrzymać zdrową i zgrabną sylwetkę. Oczywiście okazjonalne zjedzenie frytek z hamburgerem lub hot doga nie musi koniecznie wiązać się z ponoszeniem negatywnych konsekwencji, jednak już regularne stołowanie się w barach szybkiej obsługi może stanowić przyczynę poważnych problemów zdrowotnych.
Zapomnijmy wtedy również o estetycznym i zdrowym wyglądzie.Więcej na temat: Ile kalorii ma jedzenie typu fast food?
Więcej na temat: Antycellulitowa moc kawy i cynamonu
Dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu niezbędne są trzy podstawowe składniki odżywcze: białka, węglowodany i tłuszcze. Każdy z tych składników pełni inną rolę w naszym organizmie. Białka budują tkanki, natomiast cukry i tłuszcze są źródłem energii. Tłuszcze pełnią także wiele innych, ważnych funkcji w naszym organizmie. Przede wszystkim pełnią funkcję budulcową, są składnikiem błon komórkowych oraz stanowią ważny element wchodzący w skład wielu hormonów, cholesterolu oraz ważnych substancji wewnątrzkomórkowych. Poza tym dostarczają sporą ilość energii, z jednego ich grama można uzyskać energię o wartości 9 kalorii.
Tłuszcze są także głównym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz koenzymu Q 10.
Tłuszcze nie podlegają spalaniu w dniu ich spożycia, lecz zawsze odkładane są w tkance tłuszczowej, która pełni funkcję magazynu energii, a także izolacji cieplnej i osłony mechanicznej. Odłożone, stanowią zapasowy materiał energetyczny, wykorzystywany w okresie niedoboru pożywienia.
Więcej na temat: Tłuszcz - przyjaciel czy wróg.
Więcej na temat: Ile kalorii ma...
1 kaloria [cal] jest to ilość ciepła potrzebna do ogrzania 1 [g] wody chemicznie czystej o 1oCelsjusza przy ciśnieniu 1 atmosfery
Pomiaru kaloryczności pożywienia dokonuje się poprzez jego spalenie w kalorymetrze. Badane jest ciepło jakie wyzwoli się podczas procesu spalania. Otrzymana wartość stanowi tzw. całkowitą wartość energetyczną pożywienia. Należy jeszcze odjąć korektę związaną z przyswajaniem pewnych substancji w organizmie człowieka. Dlatego rzeczywiste wartości kaloryczne posiłków podawane są po uwzględnieniu współczynnika przyswajalności.
I tak na przykład współczynnik przyswajalności cukru to 98%. Całkowita energia otrzymana po spaleniu w kalorymetrze to 3,95 kCal na gram. Co daje nam rzeczywistą wartość energetyczną na poziomie 3,95 x 98% = 3,87 kCal
Więcej na temat: Fakty na temat kalorii.
W Unii Europejskiej wymaga się od producentów żywności oznaczania ilości energii na ich produktach. Ma to pomóc konsumentom w kontroli ilości spożywanych kalorii. Producenci żywności są zobowiązani umieszczać na opakowaniach etykiety z informacją ile kalorii mają ich produkty. Informacja taka musi być podana zarówno w kcal i kJ. Wartość energetyczna żywności jest zwykle podawana na etykietach dla 100g produktu oraz dla typowej (według producenta) porcji często też dla całej zawartości opakowania.
Więcej na temat: Tabela kalorii na etykietach produktów spożywczych.
Tłuszcze, zwane również lipidami są niezbędnymi składnikami pokarmowymi ludzi. Są one głównym źródłem glicerolu i kwasów tłuszczowych, z których organizm syntezuje inne lipidy. Spełniają w diecie człowieka szereg ważnych ról. Przede wszystkim pełnią funkcję budulcową, są składnikiem błon komórkowych oraz stanowią ważny element wchodzący w skład wielu hormonów, cholesterolu oraz ważnych substancji wewnątrzkomórkowych.
Więcej na temat: Energetyczne tłuszcze
Węglowodany zwane również sacharydami lub potocznie cukrami to najważniejsze źródło energii dla naszego organizmu. Są głównym i najtańszym źródłem energii, służącej przede wszystkim do utrzymywania stałej ciepłoty ciała, pracy narządów wewnętrznych oraz do wykonywania pracy fizycznej.
Więcej na temat: Węglowodany - żródło energii
Białka są jednym z trzech podstawowych składników odżywczych i są one niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu. Białka, czyli proteiny są zasadniczymi elementami budowy wszystkich tkanek ustroju człowieka takich jak: mięśnie, narządy, więzadła, ścięgna, gruczoły, skóra, włosy i paznokcie oraz wielu związków takich jak: enzymy, hormony, przeciwciała.
Więcej na temat: Białko - proteinowa oaza