Walina to aminokwas egzogenny, którego organizm nie syntetyzuje sam, lecz musi być dostarczany wraz z pożywieniem. Niezbędna jest ona do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, działa pobudzająco. Reguluje metabolizm mięśni oraz poziom azotu w organizmie, odpowiada za naprawę i odbudowę tkanek. Pozytywnie wpływa również na system odpornościowy, pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.
Niedobory waliny powodują drżenie mięśni, zaburzenia w koordynacji ruchów.
Nadmiar jej objawia się mrowieniem na skórze, pojawiają się omamy i halucynacje.